维生素B2
中文名称:维生素B2
英文名称:Riboflavin
中文别名:核黄素;7,8-二甲基-10-(1-D-核糖基)-异咯嗪
CAS编号:83-88-5
EINECS号:201-507-1
分子式:C17H20N4O6
分子量:376.3639
项目指标
熔??点290°C
比旋光度-135°(c=5,0.05MNaOH)
水溶性0.07g/L(20°C)
酸碱度合格
干燥失重%≤1.0
炽灼残渣%≤0.2
含??量%98.0~102.0
感光黄素≤0.016
性??状：核黄素为橙黄色结晶性粉末；微臭，味微苦；溶液易变质，在碱性溶液中或遇光变质更速。本品在水、乙醇、氯仿或乙mi中几乎不溶；在稀氢氧化钠溶液中溶解。
包??装：25kg/桶
用??途：营养增补剂。用于小麦粉、乳制品、酱油。尚用于米、面包、饼干、巧克力、调味酱等。核黄素有时可用作色素。用于治疗核黄素缺乏症、结膜炎、营养性溃疡、全身营养障碍和其他疾病。
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